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区市场监管局推进食品安全示范街区(迎检示范点)规范化建设

发布时间:2021-04-07    信息来源:城区融媒体中心    编辑:毋园园

根据《晋城市城区人民政府办公室关于印发晋城市城区创建省级食品安全示范区工作实施方案的通知》要求,区市场监管局迅速组织开展食品安全示范街区(迎检示范点)规范化建设行动。

严标准,督促指导餐饮单位迎检示范点严格遵守餐饮服务食品安全规范,健全食品安全管理制度。设立专职食品安全管理员,从业人员健康证明持证率和培训率均到100%;建立并执行采购查验和索证索票制度,食品添加剂严格落实“五专”管理制度,食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯达到100%。

推创新,推动餐饮环节食品安全快检室建设。召开大型餐饮企业迎检示范点建设工作推进会,要求4月中旬初步配置快件箱和快检试剂,5月建成食品安全快检室。建成后食品安全快检室可实现对采购的蔬菜、肉类、食用油等各类食品的农药残留、亚硝酸盐等项目的快速检测,可提高餐饮服务单位对食品安全隐患的筛查能力,有效阻止问题食品流向餐桌,从源头上保证广大人民群众的饮食安全。

求实效,将创建标准、指标逐项细化,加大监督检查和抽查力度,对标逐项整改提高,有效提升餐饮迎检示范点服务质量和食品安全工作水平,并发挥典型示范引领作用,使创建活动取得真正成效,让消费者共享创建成果。         (靳 苗)


 

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