本期公布276批次监督抽检结果，餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、粮食加工品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、调味品等类别。其中不合格样品11批次，合格样品265批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。检验项目见附件。
不合格样品11批次，分别为：
1．晋城市凤展购物广场有限公司景西路店销售的精品香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准。检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
2．晋城市凤展购物广场有限公司红星街店销售的精选姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
3．晋城市凤展购物广场有限公司红星街店销售的精品香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准。检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
4．晋城市城区郑子杰蔬菜店销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
5．晋城市城区朱学壮蔬菜门市部销售的姜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准。检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
6．老何蔬菜店销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
7．晋城市城区张反修蔬菜店销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准。检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
8．山西润禾百货超市有限公司销售的梭子蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准。检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
9．晋城市城区胡士荣水果销售店销售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准。检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
10．晋城市城区江艳水果经销店销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准。检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
11．晋城市城区周哥水果店销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准。检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
合格样品265批次，分别为：
1．餐饮食品15批次，检测项目为铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。
2．茶叶及相关制品1批次，检测项目为铅（以Pb计）、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S－氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、毒死蜱、唑虫酰胺。
3．蛋制品1批次，检测项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。
4．淀粉及淀粉制品5批次，检测项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量。
5．豆制品2批次，检测项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群、糖精钠（以糖精计）。
6．粮食加工品2批次，检测项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁。
7．乳制品1批次，检测项目为蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群。
8．食用农产品231批次，检测项目为氧乐果、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氟虫腈、噻虫胺、镉（以Cd计）、敌敌畏、铅（以Pb计）、噻虫嗪、吡虫啉、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氰菊酯、啶虫脒、阿维菌素、甲胺磷、腐霉利、多菌灵、腈苯唑、吡唑醚菌酯、氯吡脲、丙溴磷、联苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、金刚烷胺、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、磺胺类（总量）、甲硝唑、恩诺沙星、地美硝唑、苯醚甲环唑、戊唑醇、氰戊菊酯和S－氰戊菊酯、呋喃西林代谢物、孔雀石绿、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、土霉素／金霉素／四环素（组合含量）、呋喃妥因代谢物、地西泮、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、地塞米松、甲氧苄啶、挥发性盐基氮、4－氯苯氧乙酸钠（以4－氯苯氧乙酸计）、6－苄基腺嘌呤（6－BA）、亚硫酸盐（以SO₂计）、唑虫酰胺、灭蝇胺、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、烯酰吗啉、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B₁、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、呋喃它酮代谢物、涕灭威、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐。
9．食用油、油脂及其制品4批次，检测项目为酸价（以KOH计）、乙基麦芽酚、过氧化值、溶剂残留量、苯并［a］芘、酸价（KOH）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、极性组分。
10．调味品3批次，检测项目为铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、沙门氏菌、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导相关市局及时进行核查处置，采取有效措施控制食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注：
1．吡虫啉
吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，吡虫啉在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.5mg／kg。吡虫啉超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
2．噻虫胺
噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有胃毒、触杀及内吸活性，主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫，具有高效、毒性低、药效持效期长等特点，通过内吸和渗透作用，可替代有机磷农药。《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定》 （GB／T 20769－2008）中规定，蔬菜中噻虫胺不得超过0.01mg／kg。
3．噻虫嗪
噻虫嗪是新烟碱类杀虫剂，具有杀虫谱广，活性高，传导性强，毒性低等特点，既可以叶面喷雾，也可以进行种子处理、灌根和土壤处理，施药后能迅速被植株的根、茎、叶吸收，并传导到植株的各部位，达到快速杀虫的目的。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，噻虫嗪在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为 0.3mg／kg。吡虫啉超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
4．毒死蜱
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，毒死蜱在菠菜、芹菜中的最大残留限量分别为0.1mg／kg、0.05mg／kg。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，影响胚胎的生长发育。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
5．镉（以Cd计）
镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg／kg。水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
6．氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是广谱型杀虫剂 健康危害：中等毒杀虫剂。对眼睛和皮肤有刺激作用。在试验剂量内对动物无致畸、致突变、致癌作用。对鸟类低毒。
附件：
晋城市城区市场监督管理局
2021年10月27日
