本期公布87批次监督抽检结果，涉及粮食用农产品、餐饮食品2大类。其中不合格样品4批次，合格样品83批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。检验项目见附件。
不合格样品4批次，分别为：
1．晋城市格格优鲜商贸有限公司销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。
2．晋城市城区老万蔬菜水果店销售的圆茄子，氧乐果不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。
3．晋城市城区郭中生豆腐摊销售的姜，铅（以 Pb 计）不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。
4．晋城市城区郭中生豆腐摊销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。
合格样品83批次，分别为：
食用农产品75批次、餐饮食品8批次。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导相关市局及时进行核查处置，采取有效措施控制食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注：
1．氧乐果
氧乐果是一种广谱高效的内吸性有机磷农药，有良好的触杀和胃毒作用。长期食用氧乐果超标的蔬菜，会对人体健康造成一定危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，氧乐果在茄子中的最大残留限量值为0.02mg／kg。
蔬菜中氧乐果残留量超标的原因，可能是菜农为快速控制虫害而超量使用，或者没有遵守农药安全间隔期而急于上市造成的。
2．毒死蜱
毒死蜱是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱残留超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，毒死蜱在菠菜中的最大残留限量值为0.1mg／kg。
蔬菜中毒死蜱残留量超标的原因，可能是菜农为快速控制虫害而超量使用，或者没有遵守农药安全间隔期而急于上市造成的。
3．铅（以 Pb 计）
铅是一种常见的重金属元素污染物，会严重危害人体健康。长期食用铅超标的食品，可能会对人体的血液系统、神经系统产生损害，尤其对儿童生长和智力发育的影响较大。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，铅（以Pb计）在姜中的限量值为0.1mg／kg。
蔬菜中铅（以Pb计）超标的原因，可能是蔬菜在生长过程中富集环境中的铅元素所造成。
附件：
晋城市城区市场监督管理局
2021年10月28日
