“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。

那么，何为谷雨？谷雨是春季的重要节气之一，是一年二十四节气中的第6个节气。在每年的4月19日至21日，太阳到达黄经30度时为谷雨。

谷雨的传说

关于谷雨，古代有一个有趣的神话传说。相传，仓颉宣布造字成功的那日，黄帝非常欢喜，号召天下百姓臣子一同学习。那日举国欢腾，天上的玉皇大帝也为之感动，就给人间赐了一场谷子雨，使人间的农田庄稼得到雨水的滋润，茁壮成长。这便是现在“谷雨”节气的由来。

古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨的习俗

北方食香椿：北方有谷雨食香椿的习俗。谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口、营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有健脾开胃、利尿解毒、润滑肌肤等功效。

南方采茶、喝谷雨茶：传说，谷雨这天采的茶喝了会清火、辟邪、明目。所以，谷雨这天不管什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶。据茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶，而且要上午采的。

谷雨养生——养肝健脾

这个时节降雨明显增多，空气的湿度逐渐加大，要通过人体内部调节使内环境与外环境的变化相适应。此时人体肝脏处于极其旺盛的状态，要避免补肝过度，调养应以柔肝为主。同时，也要健脾除湿，使身体各部机能达到平衡状态。

打太极拳养护肝气。谷雨节气，气温迅速回升，降水增加，湿热交加，除了早睡早起、平心静气以养肝外，可选择如太极拳、慢跑、打羽毛球等较温和的运动，运动时不宜出汗过多，以免阳气外泄。

注意事项

1．避免受凉。谷雨的天气忽冷忽热，虽然气温快速回升，但昼夜温差仍较大，往往早晚冷，中午热。因此，早晚还是需要添加衣物，适当“春捂”。但春捂也需要有度，若是气温超过15℃时，则可以不用春捂，以免使火热之邪内生。

2．注意防潮。谷雨预示着雨季的到来，这个时候，空气水分量大，所以家庭或个人要注意防潮。

3．防止过敏。这个时候大量的花已经开了，对于花粉过敏或者有呼吸道疾病的人群要注意佩戴口罩外出，以尽可能避免过敏。

4．谨防病痛。避免在这个季节常会出现面部疼痛的疾病，尤其是三叉区。这个区出现的神经痛叫三叉神经痛。面瘫也多在这个时候发生。所以，要避免迎风而吹，尤其是出汗的时候避免风吹。

5．饮食方面，谷雨时节可以多吃一些助长生机的莴笋、豆苗、蒜苗，滋补脾胃的山药、薏米等。（姜慧）