原料：猪瘦肉400克、苦瓜200克、菊花10克、盐5克、鸡精5克。
做法：1.猪瘦肉洗净，切块；苦瓜洗净，去籽去瓤，切片；菊花洗净，清水浸泡。2.猪瘦肉放入沸水中汆烫，捞出洗净。3.锅中注水，烧沸，放入猪瘦肉、苦瓜、菊花慢炖；5小时后，加入盐和鸡精调味，出锅装入炖盅即可。
功效：本品疏风明目、清肝泻火，可改善目赤肿痛、口干舌燥等症状。
（本文摘自中医古籍出版社《百病食疗》一书）
原料：猪瘦肉400克、苦瓜200克、菊花10克、盐5克、鸡精5克。
做法：1.猪瘦肉洗净，切块；苦瓜洗净，去籽去瓤，切片；菊花洗净，清水浸泡。2.猪瘦肉放入沸水中汆烫，捞出洗净。3.锅中注水，烧沸，放入猪瘦肉、苦瓜、菊花慢炖；5小时后，加入盐和鸡精调味，出锅装入炖盅即可。
功效：本品疏风明目、清肝泻火，可改善目赤肿痛、口干舌燥等症状。
（本文摘自中医古籍出版社《百病食疗》一书）
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