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每日一餐 | 紫米红枣粥

发布时间:2025-05-26    信息来源:《百病食疗》    编辑:姚霞飞

原料:粳米30克,紫米50克,红枣8颗,冰糖50克,鲜奶油40克。

做法:1.将紫米、粳米淘洗干净;紫米用水浸泡2小时,粳米浸泡半小时。2.红枣洗净去核,浸20分钟备用。3.将紫米、粳米、红枣放入锅中,加适量水,以旺火煮沸,再转小火慢熬45分钟;加入冰糖,继续煮2分钟至冰糖溶化,最后加入鲜奶油即可盛出食用。

功效:本品可发汗解表,温中止呕,增加食欲。

(本文摘自中医古籍出版社《百病食疗》一书)

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